今年過年猴爸二姐送我們一盒台酒酒香紅麴香腸,

是綜合口味的有-原味跟高粱酒香腸。

這是高粱酒香腸的外包裝和裡面的樣子~

紅 紅麴香腸

這是我煮好切片的樣子~

紅麴香腸 紅麴香腸 


這款由台灣菸酒公司生產的紅麴香腸,口感紮實且Q,

因該是肉質的關係,跟一般的高粱酒香腸比較起來,顏

色較紅(廢話,加紅麴當然會紅ㄚ)

吃起來不會像一般夜市賣的高粱酒香腸吃到最後會有一點

噁心,或是酒味很重~

淡淡的酒香加上入口也有一點點酒的感覺,香腸肉吃起來

就是帶些許的甜味~

 

我個人建議;烹煮香腸,先過水煮再用油煎,不僅節省

間,也較不會燒焦,最重要的是香腸的原汁原味都會鎖

肉裡面,只要你試過這方法一次必定會愛上他喔

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