小猴子の秘密花園

想不到這次又抽到我最愛吃的鳳梨酥啦~

疑~為何叫 "土" 鳳梨酥呢???跟著我一起來看看~

什麼是土鳳梨
土鳳梨表皮紋路及外觀和其他改良種鳳梨有明顯的差異

，除此之外其纖維較粗酸度較足鳳梨的風味也較佳，目前

因迎合鮮食市場的需求已大量栽種其他改良種的鳳梨，所

以土鳳梨栽種的面積已大不如前，但是土鳳梨仍比其它改

良種更易栽種。

內餡有什麼特別之處

咕咕霍夫的鳳梨酥的內餡捨棄一般市面上容易取得且便

宜的鳳梨冬瓜餡，從確 認鳳梨品種、削皮、切丁、絞碎、熬

煮等過程全部要親自處理，光熬煮的部份就需花三個小時的

時間；由於鳳梨因為產季不同酸甜度不一，盛產期的甜度較

高酸度較不足，甜度則可用砂糖及麥芽的多寡來調整，為了

維持天然，我們 並未用檸檬酸蘋果酸之類的人工酸劑調整，

所以不同季節的內餡酸度會有些差異，但都是最自然的呈現。

外皮特色？
　　

外皮的部份都採用天然的食材做成，也經過反覆調整，

其化口性極佳，奶味充足，亦相當柔軟。 
如何分辨鳳梨香精的鳳梨酥？
　　

採用鳳梨香精的內餡有一股很強烈但是作做的味道，這股

味道同時擴散到其外皮，只要試過咕咕霍夫的土鳳梨酥加以比

較就能清楚的分辨其間的差異。

看過詳細介紹以後，相信大家對咕咕霍夫的土鳳梨酥更加了解嘍~

接下來就是最期待的時刻.....土鳳梨酥來嘍~薑薑

這次收到的體驗品是一盒有12個土鳳梨酥唷，外盒很時尚耶，過年

拿來做伴手禮會很有面子喔。

要吃之前當然營養標示也是一定要看的啦，反式脂肪等.....

都沒添加果然吃的會粉安心唷。

外盒與內包裝都印有清楚的保存期限，就算盒子弄丟了

也不怕吃到過期的唷(我想應該很難吧，我自己一個人就可以

嗑掉半盒耶)

看到了吧，滿滿12個鳳梨酥，一打開淡淡的鳳梨香就飄過來

一口咬下~~~皮酥又帶點綿，有股奶香的細緻口感，吃起來

酸甜的口感讓我一塊接著一塊，除了軟硬適中之外，還吃的到

鳳梨的纖維，跟一般市售鳳梨酥，真的"差很大"

完全土鳳梨熬煮內餡，天然鳳梨酸甜味，自然風味隨季節不同而有不同表現。 
為何堅持土鳳梨酥　纖維夠多：熬煮後較能吃得到果肉。 
　　　　　　　　　風味足夠：較能保存其特有香味。 
　　　　　　　　　酸度較足：加入麥芽中和後微酸帶甜。 
外皮添加高級天然奶油，化口性極佳，香味高雅。 

不說你一定不知道~~~這個土鳳梨酥還在2008年3月

獲台中市政府頒發「天下第一酥」榮譽

最具台中特色名產，口碑好評不斷，陸客來台指定購買，

網路下單全省飯店皆可寄達唷。

除了土鳳梨酥之外，咕咕霍夫還有許多的小點心可供選擇~

想了解更多咕咕霍夫的資訊嗎~

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