材料:
草蝦仁20-25隻 洋菇10朵 雞蛋2顆
青江菜少許(切碎) 鮮味炒手2匙 開水1碗
做法:
1.蝦仁去腸泥，少許鹽,米酒略醃10分，用水燙熟。
2.洋菇對切後轉向切片，蛋打散，炒手調水備用。
3.起油鍋先炒蛋至半熟，加入洋菇繼續炒，吵到洋菇
微縮加入蝦仁，跟調料水。
4.湯汁收半乾，加菜末拌一拌，即可起鍋。
食譜照片:猴麻自己
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