魚球.JPG    

 

材料:

旗魚肉片   約手掌大小  麵包粉 適量

醃料:

米酒 適量    鮮味炒手(素食口味)  1小匙

蒜香粉 1小匙  蛋白一顆


做法:

1.將魚片切成適當大小(不要太大)後，加入

  醃料拌勻，靜置10分鐘。


2.魚塊均勻的沾取麵包粉，放在盤子裡備用。


3.下鍋油炸，炸至金黃即可。



照片食譜來源:猴麻

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