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發糕.JPG

 

材料: 

市售發糕粉 500g(約3米杯)

鮮奶 300cc     水60-70cc

葡萄乾 適量


做法:

1.所有材料攪拌勻至無粉粒,靜置十分鐘。

2.把麵糊到至碗中,約9分滿即可。

3.電鍋外鍋水2杯,把麵糊放進去蒸,電鍋

跳起後2-3分再掀蓋,端出放涼即可。


備註:

蒸發糕的時候要先放電鍋富的圓盤(沒洞那個)

隔離水氣,才不會蒸好以後,發糕變爛爛的唷。


食譜:參考網路+操作後調整比例

照片:猴麻


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