【食材】:
熟黃豆豆渣 300g  中筋麵粉 4大匙
雞蛋 1顆           炒紅蘿蔔絲半碗
麻油 1大匙 醬油 2大匙 鹽巴 1小匙
地瓜粉 適量(表面用)
 
做法:
1.所有材料混合(包括調味部份)至無粉粒狀。
 
2.用湯匙取一小份的量,表面先裹上地瓜粉再
   整成喜歡的形狀。
3.用少許油煎至二面金黃即可。
 
備註:
 第2.3步驟最好同步操作,以免地瓜粉反潮而沾
 黏在盤子難取下。
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