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材料:

小黃瓜、糯米醋、二砂糖、鹽

 

做法:

  1. 小黃瓜切薄片抓少許鹽巴,略醃十分鐘。
  2. 用開水洗去鹽巴水,用力把小黃瓜的水分捏出拜用。
  3. 醋和糖已1:2的比例調和,略微加熱幫助唐融合。
  4. 倒入黃瓜片翻攪後冷藏24小時,期間取出翻動數次即可。

 

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