材料:
吐司火腿1片 新鮮洋菇5-6朵 洋蔥一小段
起司2片 鹽或雞粉少許 沙拉油2大匙
麵糊:
中筋麵粉80g 在來米粉40g 水130cc
做法:
1.將麵糊材料全部混合，靜置20分鐘備用。
2.火腿、洋菇、洋蔥全切成細末後，與鹽麵糊一起調勻。
3.熱鍋加入沙拉油，再加入2的麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，
用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，微煎一下
不要太硬即可。
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料理543:
這一道料理我有針對食譜做修改，改成適合寶寶吃的副食品，如
果是大人要吃，只要調味加多一點，麵餅在煎的時候多煎一下，使
麵餅呈金黃狀，即有表面酥脆的口感，當然材料中的火腿、磨菇也
可以切成2x1公分，來增加咬勁。
食譜來源:小楊桃的流行煎餅大集合
照片提供:猴麻
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