小猴子の秘密花園<b/>

 

材料:
橘子600g(去皮，去籽後的重量)
冰糖355g 檸檬一顆

事前準備:
1.取一顆橘子皮浸泡在水中四小時軟化，

   軟化後刮除白膜部份，切絲備用。
2.去除橘瓣中間硬皮，去籽，剪除白膜後，

   剪成小塊備用。

做法:
1.橘子和冰糖放入鍋中煮，沸騰後轉小火慢熬。

 (適當攪動讓冰糖與橘子溶合)
2.煮1小時後加入整顆檸檬汁拌勻。

3.熬煮約兩小時即可熄火，趁熱裝入乾燥空瓶，蓋上

   蓋子後立刻倒放至放涼，冷藏保存即可。