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材料:
魚酥菠菜炒飯
魚酥 菠菜梗 雞蛋 白飯
調味料:
鹽或雞粉少許 黑胡椒適量
做法:
1.菠菜切成小丁，蛋打散備用。
2.熱鍋放油放打散的蛋液，趁蛋液
還沒凝固把飯放進去攪拌，
攪拌到每粒飯都沾到蛋汁即可。
3.加入魚酥及調味料拌炒。
4.最後加入菠菜拌炒至菜葉熟透即可。
料理543:
把飯加入未凝固的蛋液中拌炒，可使飯
炒起來粒粒分明，讓口感大大的提升，
起鍋前也可加一些蔥花增加香氣。
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