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[材料]
在來米粉1.5杯 低筋麵粉1杯
小蘇打粉1小匙 乾酵母粉1/4小匙
黑糖粉1杯 二砂糖1/4小匙 熱開水1.5杯
黑白芝麻2大匙 沙拉油1大匙
*1杯=1電鍋杯
[做法]
1.黑糖+二砂糖倒在熱水裡，攪拌到融化。
2.麵粉+在來米粉+小蘇打粉混合後過篩。
3.糖汁跟混合粉、酵母粉加一起拌勻後，加入沙拉油，靜置5分。
4.倒入蒸碗之前再過一次篩後加入芝麻，蒸鍋水滾放入中火蒸30分即可。
[料理543]
1.糖的部分也可以用煮融的，我的方法比較偷懶。
2.材料上變動的地方:
A~我用低筋 & 原食譜是中筋一樣是1杯
B~我用酵母粉1/4小匙 & 原食譜是泡打粉1小匙
C~我用黑白芝麻 & 原食譜白芝麻
我是手邊沒有就拿別的代替，也不錯吃唷~
這個點心還蠻適合小朋友吃的啦，作法又蠻簡單
成功率幾乎100%，大家可以試試
食譜來源:網路 & 照片:猴麻提供
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