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材料:
嫩豆腐半盒 糯米粉1.5杯(大布丁杯) 砂糖1大匙
油少許 鹽少許
做法:
1.把嫩豆腐,糯米粉,砂糖混合在一起拌勻，拌到結塊後
再用手揉捏，捏到沒粉狀即可。
2.手上沾點油後，把糯米團捏揉成小球狀後壓扁。
3.不沾的平底鍋抹點油，灑上一點鹽在鍋中，代鹽溶化
後，把糯米糰下鍋煎，兩面金黃即完成。
料理543:
1.捏小團時不可以太大力會碎掉，不過碎了再捏一捏還是
會黏回去啦，圓餅不要超過5cm煎起來口感會較好喔。
2.這道是參考食譜做成，我也有做修改，給大家參考。
照片來源:猴麻自己
原食譜:http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33070416/IssueID/20101229
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