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黏呼呼的秋葵總會讓人有點心驚驚,不過我很愛啦.....

秋葵加上雞蛋真是絕配,大家有機會一定要試試看喔

 

材料:

秋葵(小)10支左右    雞蛋1-2顆    蒜末少許

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作法:

1.秋葵用鹽巴搓一搓除去細刺洗淨瀝乾。

2.雞蛋打散,加入喜歡的調味料備用。

3.切成小星星狀,切的厚度依自己喜好決定。

4.炒香蒜末再倒入秋葵拌炒一下

*(喜歡脆的亨煮時間短一點,軟的亨煮時間就長一點)

5.起鍋前加入蛋液,蛋液凝固即可起鍋。

 

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