close
材料:
吻仔魚75g 雞蛋3顆 鹽適量 味精適量
酒1/2茶匙 油一茶匙 高湯1又1/2杯
做法:
1.將魚洗淨，瀝乾備用。
2 .蛋打散，加入調味料調勻，取濾網過濾於大碗中，以中火
蒸4分鐘。
3.將魚排在裡面，再蒸4分鐘即可。
.gif)
料理543:
我因為家裡沒高湯，就用雞粉調熱水代替，而且省略加鹽跟味精
，這樣也不錯吃喔。
蒸蛋最怕會黏碗，如果先把空碗放在爐上蒸熱後，再倒蛋液到碗裡
蒸，就比較不會黏碗嘍。
食譜來源:生活廚房~蛋的食譜 照片提供:猴麻
全站熱搜
留言列表
猴麻做點心 (9)
