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材料：
地瓜葉梗、紅蘿蔔絲適量 花枝丸4-5顆
鹽或雞粉適量 胡椒少許 水少許
做法:
1.地瓜葉梗用絲的去外皮。
2.花枝丸對切後，再切成片狀。
3.鍋熱先放紅蘿蔔絲炒軟，再放地瓜葉梗、花枝丸略炒。
4.加入調味與水，扮炒後悶2-3分即可。
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料理543:
地瓜葉梗要去皮是有點麻煩，不過去皮後的口感還真是好吃，
而且葉跟梗分開煮是一種口感，一起煮又是另一種不同的風味
，來試試看吧~
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-----------------地瓜葉的好處-------------------
地瓜葉含有引朵素，再加上纖維素高，是很好的抗氧化物,
並含豐富的維生素、葉綠素等，且鈣、維生素 A 的含量很
高，高含量的維生素 A ，可維持頭髮、皮膚、呼吸道及消
化道等部位的上皮組織健康，並保護視力。此外又可降低
膽固醇，具有防治高血壓、退肝火、利尿等功效。
◎白地瓜葉：具清血作用、可抗血癌、增強免疫力。
◎紅地瓜葉：利尿、補血、可治療糖尿病。
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