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您知道臭豆腐裡也含有幫助身體健康的乳酸菌嗎？陽

明大學教授蔡英傑就在臭豆腐的滷汁中發現新菌種，

而且就用臭豆腐的台語唸法幫菌種取名，將來把這些

益菌提煉出來，製作成保健商品，可能創造出極大的

商機。

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 上海菜飯

 鬆鬆軟軟的口感，試過一次就會愛上它~

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