1Y2M小猴子 001.JPG 

 

     [材料]

 去骨棒棒腿2隻   地瓜葉1把  鮮味炒手適量

     [醃料]

 炒手1匙  五香粉少許   黑胡椒少許   太白粉適量

     [做法]

 1. 雞腿去皮後用少許鹽巴搓洗一下,醃料塗滿兩面,

    靜置10分。

 2.鍋內放油把腿排放入煎,中小火煎至兩面翻白略呈

    金黃,用筷子插插看,肉插的過就可以吃了。

 3.地瓜葉大火炒過加調味後,鋪在盤底做裝飾。

 4. 腿排切塊後放在地瓜葉上即可。

 

 料理543:

 地瓜葉也可以用水煮的,一樣是調味之後再舖盤底。

 雞腿可以的話就請小販幫你去骨喔。 

 食譜、照片提供:猴麻

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