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好久沒上菜了，來上個菜唄
[材料]
蝦仁大約20隻(10元硬幣大小) 雞蛋2顆
酒1/2大匙 鹽適量
[溜汁]
高湯1/2杯(沒高湯可用水1/2杯加半匙鮮味炒手)
糖、醋各一小匙 醬油一小匙 太白粉水一小匙
[作法]
1.蝦仁一隻片成兩隻，加酒拌勻。
2.蛋打散，加入鹽並放入蝦肉。
3.鍋熱倒入蛋汁煎至半熟後翻面，略炒讓蛋散開，
有蓬鬆狀起鍋。
4.另起鍋，把溜料煮沸後，加太白粉水勾芡。
5.把醬汁林在蛋上就OK了。
料理543:
片蝦是為了讓小猴子吃的方便啦，嫌麻煩的人
可以把蝦肉切一粒一粒，比較不建議整隻下去炒。
只要小朋友不會對蝦肉過敏，這道菜也很適合小
朋友吃喔。
此菜參考"生活廚房系列~蛋的食譜之蟹肉溜蛋"
我有稍作內容上的修改喔。
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