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材料:
小黃瓜1-2根
草蝦仁 20-30隻
香煎洋菇 20顆左右 (洋菇作法⇨請點我)
☸調味:香菇精 黑胡椒粒 適量
醃蝦料:
鹽巴、香菇精、米酒 各少許
做法:
1.蝦仁先用鹽巴抓一抓，用水洗淨後加入醃料
醃10分鐘。
2.小黃瓜切片後燙水2-3分。
(喜歡口感脆者，此步驟可以省略)
3.起油鍋蝦仁下鍋，炒至變色小黃瓜、洋菇加
入一起拌炒，最後調味加入拌炒勻即可起鍋。
食譜、照片來源:猴麻自己
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