小猴子の秘密花園<b/>

[材料]

在來米粉1.5杯  低筋麵粉1杯

小蘇打粉1小匙  乾酵母粉1/4小匙

黑糖粉1杯  二砂糖1/4小匙  熱開水1.5杯

黑白芝麻2大匙  沙拉油1大匙 

*1杯=1電鍋杯

 

[做法]

1.黑糖+二砂糖倒在熱水裡，攪拌到融化。

2.麵粉+在來米粉+小蘇打粉混合後過篩。

3.糖汁跟混合粉、酵母粉加一起拌勻後，加入沙拉油，靜置5分。

4.倒入蒸碗之前再過一次篩後加入芝麻，蒸鍋水滾放入中火蒸30分即可。

 

[料理543]

1.糖的部分也可以用煮融的，我的方法比較偷懶。

2.材料上變動的地方:

   A~我用低筋 & 原食譜是中筋一樣是1杯

   B~我用酵母粉1/4小匙 & 原食譜是泡打粉1小匙

   C~我用黑白芝麻  &  原食譜白芝麻

我是手邊沒有就拿別的代替，也不錯吃唷~

  

這個點心還蠻適合小朋友吃的啦，作法又蠻簡單

成功率幾乎100%，大家可以試試

 

食譜來源:網路 & 照片:猴麻提供