糖醋番茄炒皮蛋  

 

材料:

小番茄10-15顆  皮蛋3顆  芝麻適量

調味料:

糖與醋 1:1   水少許  太白粉適量

 

做法:

1.小番茄切塊備用,皮蛋去殼切塊後沾上適量太白粉。

2.起油鍋把沾粉皮蛋略煎後起鍋備用。

3.番茄下鍋炒軟加入調味的糖與醋與水拌一拌,水滾即

   倒入皮蛋拌一拌,拌至皮蛋均勻裹上醬汁即可起鍋。

4.裝盤後灑上適量芝麻即可。

 

 猴麻543:

悶熱的天氣來一盤超開胃的,酸酸甜的口感會讓人不自

覺的又配了好多飯唷。

 

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