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[材料]
水煮蛋2個 馬鈴薯1個 盒裝豆腐1塊 紅蘿蔔適量
[調味料]
糖1/2小匙 鮮味炒手適量 胡椒粉少許 麻油少許
雞蛋1個 麵粉2匙
[做法]
1、水煮蛋切塊，馬鈴薯蒸熟磨成泥狀，豆腐用濾網篩
過，紅蘿蔔切小丁。
2、所有材料加入調味料拌勻後，揉成圓球狀下油鍋炸
至金黃即可。
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料理543:
我還是建議大家要用板豆腐，我用盒裝的好像太濕，要炸
之前我還用了地瓜粉沾了才炸，不過還蠻好吃的，大家可
以試試看。
食譜參考:生活廚房[蛋的料理]照片提供:猴麻
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