材料:
傳統豆腐1塊 蛋一顆 麵包皮1片
麵粉適量
沾醬:
胡椒鹽 番茄醬
做法:
1.麵包皮切成碎末，放入鍋中炒至呈金黃後撈起備用。
2.蛋打散，豆腐切成5公分小塊沾粉，沾粉順序為:
麵粉→蛋液→炒酥麵包皮。
3.豆腐裹好粉後，放入油鍋炸到酥，回鍋再炸一次，將
油瀝乾即可。
猴麻543:
豆腐沾完粉時，再放個2-3秒讓粉吃緊一點，油溫要高
一點都是好吃的秘訣，至於沾醬的部分可一個人喜好做
調整喔。
食譜參考、照片提供:猴麻
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- 5月 08 週五 200922:01
【猴麻上菜】不一樣的香酥豆腐
猴麻做點心 (8)
小猴子有口福可以吃這個了嗎?
ㄟ~~~ 不行耶，因為他是炸的內， 不過等他在大一些就可以吃了， 這小子貪吃得很呢^^
看起來好吃吶~
真的很好吃內^^
看起來好吃吶~
說了兩次很好吃， 芝麻馬麻一定要試試看嘍^Q^
這個好喔~~不過麵包皮是指???
是吐司上下比較厚的那兩片喔^^
光看標題就覺得吃起來一定很....不會形容！總之標題看起來就覺得好吃XD
可以試試看喔~ 真的有外酥內嫩的口感~ 又帶了點炸麵包的香味^^
呵呵~~ 我最愛吃炸的... 喔~炸豆腐咧~~好想吃喔>///<
熱呼呼的一盤(遞上) 我也超喜歡吃炸的說^^ 嗚 ~ 所以體重都居高不下內><
我每次出去茶藝館也愛這一味的~好吃耶~
真的很好吃耶︿︿
我也想試試^^
真的很好吃耶︿︿ 一定要試試～
感覺不錯 可是照片好像有點不清楚耶@@
拍細啦～ 因為技術不好有時會照的模糊～ 多多包涵嘍～ 歡迎有空常來看小猴子喔︿︿
媽咪又上新菜了^^
嘿阿～ 歡迎常來偷吃喔︿︿
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好好吃喔~現在是溫哥華晚餐時間~看著台灣美食~真下飯~~呵呵~~教主也來報到了 ^O^y
真的很下飯喔～ 不知你們在那都吃些甚麼內＠＠
呵～來這呀就是可學到簡單的料理，看起來好好吃喔！ 步驟說得好清楚，呵～讓我不會出糗，謝謝猴嘛～
加油喔~ 等到可以辦一桌的時候~ 我也要去偷吃^^