[材料]
皇帝豆30-40顆(大概) 醬油一大匙 香菇素蠔油一茶匙
油一大匙 鹽少許
[做法]
1.皇帝豆倒入冷水中，加少許鹽煮，水滾轉小火煮15分。
2.皇帝豆煮好撈起用冷水沖一下，去薄膜備用。
3.鍋內倒油，油熱倒入醬油嗆一下鍋，馬上倒入豆子拌3-5分
即可起鍋。(醬油跟素蠔油先拌勻)
料理543:
這是我第一次煮皇帝豆的料理，特別找了這個蠻簡單的方式
，也可以只用醬油嗆，喜歡吃辣的人可以加些胡椒，我覺得
蠻好吃的，跟大家分享。
食譜參考: http://blog.udn.com/029690/1283571
照片:猴麻提供
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猴麻做點心 (8)
這個我吃過喇..我只知要吃不知是啥豆喔
哈哈~ (大力握)我也一樣
皇帝豆很好吃捏 我超愛吃的 只是我都只會拿來煮湯而已 謝謝猴麻的分享捏 我也要來去買皇帝豆回來煮看看^^
很好吃喔^^
好好粗的皇帝豆 流口水ing
真的很好吃內^^ 安妮姊姊也來試試^^
沒這樣煮過咧~ 改天可以來試試唷~ ^^
很好吃唷~ 又簡單一定要試試^^
呵~原來可以這樣煮呀~~ 呵~我也要試看看
很好吃唷~ 又簡單一定要試試^^
呵~原來可以這樣煮呀~~ 呵~我也要試看看
看起來很不錯吃耶~
很好吃唷~ 又簡單一定要試試^^
很少吃皇帝豆,但香菇素蠔油真的很好用喔 我還用香菇素蠔油來醃肉 烤肉也是用它,真的不錯吃喔
嘿呀~ 香菇素蠔油真的很不錯，跟醬油一起調可以中和鹹味 真的很讚^^
昨天試煮 吃起來好好吃 我家老爺知道了就說 我都趁他不在的時候到妳家看食譜偷煮好吃的 他說叫我把妳家的食譜通通抄起來 等她放假煮給他吃= = + (好吃的本來就是要偷吃獨享 怎麼可能還分享勒 ^^")
呵呵~ 下次偷偷吃不要告訴他^^
猴麻上菜果然厲害～ 我要吃啦（抱大腿）
呵呵~ 先叫泓泓來搥搥背吧= =+ 泓麻可以試試看，真的超簡單的喔^^
我一直是廚房新手XD 這才知道它叫皇帝豆 感謝媽咪分享耶!
不客氣 記得要做來吃吃看^^
黑默：猴子媽媽 瞎密是皇帝豆.///.? 很大很大顆嗎@///@
不會很大顆內~ 就扁扁的，跟蠶豆有點像 綠色的..
又多學到一道菜 謝謝媽咪分享^^
不客氣~