小猴子の秘密花園<b/>

   

沒想到我參加了~紫金堂補快高湯試喝及創意

高湯料理，居然入選嚕~趕快來補一補

 

這次我體驗的是:

[補快高湯系列]巴西蘑菇湯

 

收到紫金堂巴西蘑菇湯兩碗，碗口密封...

 

還沒加熱的樣子，看起來就有很豐富菇類多醣體

的感覺...加熱的時候蘑菇特有的香氣越來越濃郁

，單獨喝淡淡的滋味，很順口~

也不會過鹹~好喝，很合我的胃  

 

我也用巴西蘑菇湯煮了創意高湯料理~

  

   〖 蘑菇鮮蝦彎管湯麵 〗

材料:

【補快高湯系列】巴西蘑菇高湯  500cc

彎管麵 適量    蘑菇 10顆  蝦仁 15隻  黃紅椒 適量

做法:

1.彎管麵先煮至個人喜好硬度後，撈起備用。

2.蘑菇切片，黃紅椒切絲，蝦仁洗淨用鹽,米酒蛋白

   略醃。

3.將高湯加熱，蘑菇與黃紅椒加入一起煮，湯滾後

才加入蝦仁，蝦仁變紅即可關火。

4.把煮好的巴西蘑菇湯淋在彎管麵上即完成。

 

清爽又好吃巴西蘑菇湯麵，吃重鹹的冰有可以加

一咪咪的調味料在湯裡，我是沒加調味料，就覺

得湯頭很讚~大家有機會一定要試試看唷